¿Sabes que es la dieta crudivegetariana?

Tal vez te te parezca insólito seguir una dieta a base de vegetales crudos y frutas. Sin embargo, lo cierto es que la dieta crudivegetariana aporta un sinfín de beneficios a nuestra salud: desde purgar el cuerpo de toxinas acumuladas, hasta revertir enfermedades degenerativas.

¿Todavía tienes dudas al respecto? A continuación, te hablaremos en profundidad sobre las bondades de seguir una dieta crudivegetariana.

Los efectos positivos de la dieta crudivegetariana

Los defensores de la dieta crudivegetariana le atribuyen numerosos beneficios. Entre ellos:

  • Reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Eliminar los antojos, prevenir la sobrealimentación.
  • Purgar el cuerpo de toxinas acumuladas.
  • Equilibrar las hormonas.
  • Mantener los niveles de glucosa en la sangre.
  • Revertir las enfermedades degenerativas.
  • Aumento de los niveles de energía.
  • Mejora el aspecto de la piel.
  • Mejora la digestión.
  • Fomenta la pérdida de peso.
  • Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

El papel de las enzimas

Los seguidores de la dieta crudivegetariana creen que las enzimas presentes en los alimentos crudos son la fuerza vital de un alimento y que cada alimento contiene la dósis perfecta de enzimas cuando está crudo.

Estas enzimas nos ayudan a digerir los alimentos por completo, sin depender de que nuestro cuerpo produzca su propio cóctel de enzimas digestivas.

¿Seguir una dieta crudivegetariana tiene efectos secundarios?

Puede haber algunos efectos secundarios cuando se comienza una dieta crudivegetariana. Por ejemplo, algunos efectos de desintoxicación pueden ser experimentados cuando tu cuerpo trata de deshacerse de alguna toxicidad. Esto puede incluir:

  • Dolores de cabeza ocasionales.
  • Sensaciones de náuseas.
  • Depresión leve. 

Si estos síntomas persisten, debes buscar la orientación de una persona especializada en desinxoticación. 

¿Cómo iniciar una dieta crudivegetariana?

Seguir una dieta crudivegetariana implica que las comidas deben ser planeadas cuidadosamente, para asegurarte de que no tendrá deficiencias de nutritientes, vitaminas y minerales esenciales. En algunos casos, podría ser apropiado considerar la posibilidad de tomar suplementos nutricionales, especialmente cuando se está empezando. 

Además, tendrás que invertir en algunos electrodomésticos y utensilios que hacen que la preparación de alimentos crudos sea más sencilla. Entre ellos: 

  • Un exprimidora.
  • Una licuadora.
  • Un procesador de alimentos .

También puedes considerar la compra de grandes recipientes para remojar los brotes, los granos, etc, así como para su almacenamiento. 

La forma más sencilla de comenzar un estilo de vida crudivegano, es hacer una transición lenta hacia él. Intenta comenzar comiendo un porcentaje de tu dieta solo en frutas y verduras crudas y ve aumentando gradualmente ese porcentaje hasta que lo único que ingieras, sea eso.  

Come frutas y ensaladas durante el día y una comida de vegetales cocidos con una ensalada por la noche. Esto debería ayudar a hacer la transición más fácil para su cuerpo y, con suerte, disminuir los efectos secundarios asociados con la desintoxicación. Este también será un momento de mucho estrés y desequilibrio hormonal, así que debes darte suficiente tiempo para hacer el cambio.  

Antes de que te des cuenta, estarás sintiendo los efectos positivos y desintoxicantes de la dieta crudivegetariana.

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